◆文: 青冬
在茶餐廳所吃的「碟頭飯」，以一味餸為主，例如菜遠肉片飯、豆腐火腩飯、羅漢齋飯等等，因為在白飯上邊蓋上勾芡餸菜，又有「蓋交（澆）飯」之稱。現時的價位連例湯或茶最少要三十多元，單叫的話可能二十多塊也有交易。在鋪租物價漲升的時候，兩餸飯成為了廉價之選，觀察得來大概25至29元，一飯一湯兩餸，而且選擇繁多，專賣此類抵食飯的店鋪，最少有八款餸菜選擇，有的甚至多至二十款，花多五塊可作三拼。由油麻地地鐵砵蘭街出口，就有一間。店鋪不大，堂食容納最多二十人，不過流量快，不需等多久就有位食飯。形式是半自助，先選餸付錢再找位開飯。餸菜有濃有淡，葷素平均，一到六七點門外就總有短短的人龍，有些是堂食，有些則是買幾味回家，自己煲飯開餐。聽聞旺角綜合大樓熟食市場也有好幾間「兩餸飯店」，有空定去比較比較！
